Jeg har bakt litt

I går brukte jeg litt av dagen til å fylle litt opp i den ellers nesten tomme fryseren. Det ble bakt grove horn med fyll i og boller.

Hvetebollene er en gammel Grete Rhode-oppskrift og hornene lager jeg slik:

1 ss nøytral olje

4 dl sam hvete grov

4 dl hvetemel

1 ts salt

50 gram gjær

nok vann til at deigen blir passelig

Lag vanlig gjærdeig som heves på vanlig måte.

Del deigen i passende deler og kjevle ut til en sirkel. Smør denne med et tynt lag Kavli magerost skinke og strø oregano over. Del i trekanter som du fyller med revet ost og skinke før du ruller sammen til horn.

Stekes på 220 grader til de blir passe stekt.

Disse hornene er kjempefine å ha med i matpakken. Smøreosten gjør de ekstra saftige og så har du pålegget allerede på plass inni.