fredag 31. oktober 2014

Bake til bursdag




Jeg synes det er moro å bake - men prøver å begrense meg til spesielle anledninger. Og nå har det nettopp vært bursdag i familien. Og bursdagsbarnet får selvfølgelig komme med ønsker :-).


Det ble blant annet Rocky Road cupcakes etter oppskrift som du finner på bloggen "My little Kitchen" (link i blogglisten min). Disse sank litt sammen etter avkjøling - men smakte fortreffelig. Jeg fylte bare opp formene med minimarshmallows for å få de til å se litt sprekere ut.
I tillegg hadde minstemann ønske om Brownies og Oreokake. Det kunne ha blitt i overkant mye - så da fant jeg en oppskrift som kombinerte disse 2 - nemlig Oreobrownies. Oppskrift finner du på "Det søte liv".



Tror jeg prøver meg på noe gjærbakst i helgen :-)


God helg alle sammen!

onsdag 29. oktober 2014

Rhinecliff cowl




Jeg jobber med restegarnet mitt for tiden - og 2 nøster Topp t'tå garn ble omgjort til denne kjekke halsen på noen kveldstimer.


Dagene er travle for tiden - og da er det flott med prosjekter som går raskt unna. Denne havner nok i gavekassen.


(Det øverste bildet havnet opp ned - jeg får ikke snudd det)



Mønster: Rhinecliff cowl
Garn: Topp 't tå
Garnmengde: 88 gram
Pinnenummer: 7
Størrelse: voksen
Jeg har snudd litt på flettene i forhold til oppskriften - for jeg synes det ble litt merkelig hvis jeg fulgte den.

torsdag 23. oktober 2014

Restegarnslue


Jeg arbeider litt med å kvitte meg med en masse restegarn som jeg har i ulike tykkelser. Denne lua er strikket med litt i overkant av et nøste Topp 't tå samt rester av noe sokkegarn.

Topp t'tå garnet liker jeg veldig godt - det er synd at det er gått ut av produksjon. Dette er et av de bedre litt tykke superwashgarnene som jeg har vært borti. Jeg har nettopp strikket en jakka av dette - den ligger nå klar til blokking og deretter sammensying - og det kan fort ta litt tid....

Garn: Topp t'tå og dobbelt Labbetuss sokkegarn
Garnmengde: 86 gram
Pinnenummer: 6 og 7
Størrelse: ungdom



fredag 17. oktober 2014

Tacokake

Ungene får bestemme middagsmaten på fredagene - og da går det ofte i tacolignende retter. Og for å være helt ærlig kan man bli litt lei - så da gjelder det å finne alternative tilberedningsmåter.



Nå på fredag som var lagde vi tacokake - tipset så jeg på en eller annen facebook-side, men jeg har gjort mine egne tilpasninger. Veldig enkelt og greit.



Stek 500 gram karbonadedeig, 1 løk, 1 paprika og 1 chilipepper i stekepanna. Tilsett 1 boks mais. Krydre med tacokrydder. Hjemmelagd krydder blir best - men i nøden kan 1 pose ferdigkrydder også brukes. Kok sammen i cirka 10 minutter.


Trekk bunnen av en kakeform med bakepapir og legg den første lefsa ned i formen. Legg deretter lagvis kjøttblandingen og lefsene. Strø gjerne litt ost mellom enkelte av lagene i tillegg. Avslutt med en lefse og deretter ost.



Stekes i ovnen ved 200 grader til osten er gylden - cirka 10-15 minutter.



Ta kaken ut av formen og plasser på et serveringsfat.



Skjær i kakestykker og server med salat, rømme og salsa.



I helgen tror jeg at jeg i tillegg til fotballturnering og håndballkamper må satse på å få ferdigstilt noen av mine mange påbegynte håndarbeidsprosjekter. Eller kanskje man rett og slett skulle begynne på noe nytt og spennende.... Ja ja - vi får se hva det blir til.

God helg alle sammen!






mandag 13. oktober 2014

Kjære John

Nicholas Sparks har jeg ikke lest noen bøker av tidligere, men det blir nok flere etterhvert. Selvom denne boken er litt anderledes enn det jeg vanligvis leser så hadde den god underholdningsverdi.
 
 
11. september forandrer alt. John føler at det er hans plikt å dra ut i tjeneste. Og denne gangen er han så lenge borte fra kjæresten at hun forelsker seg i en annen. Brevet hun skriver begynner med Kjære John. De to ordene knuser et hjerte og forandrer to liv for alltid. Da John vender tilbake til fedrelandet, innser han at Savannah, som nå er gift, fortsatt er hans store kjærlighet, og han må ta sitt livs vanskeligste valg.
 
Du kan lese mer om boken her.

onsdag 8. oktober 2014

Less is more

Litt i overkant av et nøste med Nepal og grønne rester med Alaska pluss noe mørkeblått alpakkagarn (lagt dobbelt) brukte jeg som utgangspunkt for denne luen. Oppskriften er en ensfarget lue - men for å få nok garn/brukt opp rester strikket jeg striper.

 Mønster:  Less is more
Garn: Nepal, Alaska og Alpakka
Pinnenummer: 4 og 5
Garnmengde: 88 gram
Størrelse: voksen



Det er kos med lys og flotte blomster nå når det blir mørkere om kvelden. Ha en fortsatt fin dag!