De som er penslet med egg er det rosiner i, de som ikke er penslet er det ikke rosiner i. Oppskriften er en som min bestemor brukte. Hun var nok mer tålmodig enn meg og stekte 12 boller på et brett og brukte nok ikke varmluft. Jeg ganger oppskriften opp, steker 20 på brettet og 2 brett av gangen i ovnen. De blir nesten like gode som min mormor lagde dem.
Oppskrift:
3,5 dl melk
100 gram margarin
50 gram gjær
1 l hvetemel
1 dl farin
1 ts kardemomme
egg til pensling
Lag gjærdeig på vanlig måte og la deigen forheve. Trill ut boller og etterhev. Stekes ved 200 grader i ca 15 min.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar